皇后的故事
Queen's Café and Cake於1952年在香港成立，創辦人Mischa Yu於20世紀20年代師從白俄羅斯名廚Kurilov，是老上海最優秀的俄羅斯菜廚師之一。米沙後來移居香港，開設了自己的俄羅斯餐廳和麵包店，並將其命名為“Queen's”，該餐廳於伊麗莎白二世女王登基同年開業。
皇后的故事
歷史悠久的皇后飯店，剛好在1952年英女皇登基時開業，因而命名。1920年，創辦人于永富，到俄羅斯學廚，取了一個俄國名Mischa；戰爭爆發，大量白俄羅斯人遷往香港，而俄國菜也正式登陸香港並成爲了當時西餐的主流。
